Nombre de personnes : 4
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Ingrédients
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- ½ carotte
- 1 branche de céleri
- 1 paquet de 500g de spaghetti aux céréales complètes
- 200g de viande hachée de bœuf
- 50g de dés de jambon dégraissé
- 800g de tomates
- 2 c. à s. d’huile d’olive bio
- 1 branche de thym
- sel, poivre
Préparation
- Peler l’oignon et l’ail et les hacher.
- Couper la carotte et le céleri en petits dés.
- Dans une casserole, faire revenir les morceaux d’oignon, d’ail, de carotte et de céleri avec l’huile d’olive à feu doux pendant 5min en remuant.
- Augmenter le feu et ajouter la viande hachée de bœuf et les dés de jambon dégraissés.
- Faites rissoler en mélangeant de temps en temps jusqu’à ce que la viande soit bien dorée.
- Couper les tomates en quartiers et les mettre dans la casserole. Ajouter le thym, saler légèrement et poivrer. Laisser mijoter à feu doux 25min.
- Faire cuire les spaghetti (al dente), les mettre dans un plat et ajouter la sauce bolognaise.
- Servir chaud.
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