Comment réaliser une salade de crudités diététique en 10mn
- Nombre de personnes : 2
- Difficulté : très facile
- Temps de préparation : 10 minutes
- Salade sans gluten
Bienfaits santé & micronutrition
- Les fruits et les légumes contiennent une multitude de petites molécules bénéfiques pour votre santé: des antioxydants, des vitamines, des minéraux, ou encore du potassium qui neutralise l’excès de sel de nos assiettes.
- Ils ont aussi des effets favorables et reconnus sur la santé de l’intestin.
- Il faut donc manger des fruits et légumes régulièrement (tous les jours) et en quantité suffisante (400g par jour).
- Il est également important de consommer une variété de fruits et légumes. C’est la diversité des végétaux qui permet de bénéficier de cet éventail de bienfaits pour votre santé.
- Privilégiez les fruits et légumes issus de filière biologique.
Liste des ingrédients de la salade crudités
- 500g de fruits et légumes de votre choix (carottes, chou blanc, céleri boule, tomate, concombre brocoli, pomme…) de préférence Bio
- 2 c. à s. de jus de citron
- 3 c. à s. d’huile de colza
- 1 yaourt de préférence bio
- 1 c. à c. de moutarde
- Sel, poivre
Préparation de la recette
- Couper fin les fruits et légumes (en petits cubes par exemple).
- Ajouter le jus de citron, l’huile de colza, le yaourt et la moutarde.
- Saler, poivrer.
- Bien mélanger le tout.
- Servir frais les crudités en entrée ou en accompagnement
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