Œuf sur lit d’avocat et tomate tiède
Ingrédients :
- 2 tomates
- 1 avocat mûr
- 1 œuf bio
- 1 cuillère à soupe d’huile de colza
- 1 cuillère à soupe de graines de lin
- Sel et poivre
Cette salade est riche en nutriments essentiels tels que les acides gras oméga-3, les fibres, les vitamines et les minéraux.
Elle constitue un repas équilibré et satisfaisant pour une alimentation saine et variée.
Instructions :
- Coupez les tomates en quartiers et disposez-les dans un plat allant au four. Arrosez d’une cuillère à soupe d’huile de colza et saupoudrez de sel et de poivre. Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et la peau, puis coupez-le en tranches.
- Dans une poêle, faites cuire l’oeuf bio selon vos préférences (à la coque, poché, ou sur le plat).
- Dans un bol, mélangez les graines de lin avec une cuillère à soupe d’huile de colza.
- Disposez les tranches d’avocat dans une assiette. Ajoutez les tomates tièdes par-dessus, puis déposez l’oeuf cuit sur le dessus.
- Arrosez la salade de graines de lin et d’huile de colza, puis saupoudrez de sel et de poivre. Servez immédiatement.
Commentaires récents