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Micronutriments essentiels

L’acide Alpha lipoïque

  • L’acide alpha lipoïque est une substance antioxydante qui a la propriété d’être à la fois lipophile et hydrophile.
  • Par ailleurs il se régénère lui-même.
  • L’acide alpha lipoïque fait partie des antioxydants essentiels de la détoxication hépatique.

Le Coenzyme Q10

  • Le coenzyme Q10 est un antioxydant puissant fabriqué à partir du cholestérol. La suppression de celui-ci par des médicaments type statine va donc supprimer sa synthèse générant des problèmes à court et long terme.
  • Le coenzyme Q10 fait partie du premier moulin de la chaine de fabrication de l’énergie de la mitochondrie. Sans sa présence l’énergie cellulaire produite diminue, les radicaux libres au sein de la mitochondrie augmentent et à terme la cellule peut mourir.
  • Il nous parait donc indispensable de respecter cette synthèse.
  • Le coenzyme Q10 est également un élément clé de la détoxication hépatique.
  • Éléments indispensables à notre survie les vitamines ne peuvent pas être synthétisées par notre corps. Il faut donc des apports réguliers et suffisants.

Vitamines et Minéraux

Vitamine A

Huile de foie de flétan
Huile de foie de morue
Huile de foie de thon
Foies
Beurre
Fromages
Germe de blé
Œufs
Poissons gras
Abats
Laits
Poissons maigres
Viande de veau
Viande de bœuf
Viande de mouton
Volailles

Pro vitamine A

Carottes
Epinards
Navets
Persil
Asperges
Beurre
Chicorée
Choux
Haricots   verts
Germe de blé
Mandarines
Aubergines
Céleri-rave
Chou-fleur
Dattes
Farine de blé
Figues fraiches
Fraises

Vitamine C

Cassis
Choux
Cresson
Persil
Piments
Citrons
Epinards
Fraises
Mâche
Pissenlits
Pois
Asperges
Aubergines
Chou-fleur
Foies
Groseilles
Mandarines
Melons
Navets
Oranges
Pamplemousses
Poireaux
Pommes de terre
Radis
Tomates
Abricots
Artichauts
Bananes
Cerises
Huîtres
Laitues
Oignons
Pêches
Poires
Pommes

Vitamine D

Huile de foie de flétan
Huile de foie de thon
Huile de foie de morue
Huile de foie de saumon
Poissons gras
Poissons semi-gras
Beurre
Laitages

Vitamine E

Huile de   germe de blé sec
Huile de   soja
Germe de   blé
Huile   d’arachide
Huile   d’olive
Beurre
Farine   complète
Foie de   bœuf
Haricot   sec
Lard
Œufs   entiers
Pois
Bananes
Carottes
Choux
Lait de   vache
Laitue
Oranges
Pommes
Riz poli
Tomates
Viande   de bœuf
Viande de porc

Vitamine K1

Farine   de poisson
Luzerne
Orties
Tomates
Foie de   porc
Epinards
Pois
Pommes de terre
Fraises
Foie de bœuf
Foie de mouton
Morue
Cabillaud
Viande de bœuf
Viande de mouton
Viande de porc
Œuf entier
Laits

Vitamine B1

Extrait de levure
Germe de blé
Levure de bière
Levure du boulanger
Abats
Châtaignes
Farine de blé complète
Haricots frais
Huîtres
Lentilles
Noisettes,
Noix
Œufs de poule
Oranges
Pois
Viande de porc
Bananes
Carottes
Choux
Farines blanches
Légumes verts
Pain complet
Pommes de terre
Pâtes
Poissons
Viandes de boucherie
Fromages
Fruits frais
Pain blanc
Laits
Salades

Vitamine B2

Abats
Extrait de levure
Germe de blé
Levure de bière sèche
Extrait de viande
Farines complètes
Fromages
Noix, Noisettes
Amandes
Laits
Légumes secs
Œufs
Poissons
Pommes de terre
Viande de boeuf
Viande de mouton
Viande de veau
Farines blanches
Fruits frais
Fruits secs
Céréales fraîches
Légumes racines
Pain blanc
Salades

Vitamine B3

Levure de bière
Son de blé
Son de riz
Extrait de viande
Farine complète de blé
Germe de blé
Pain complet
Poissons
Viande de bœuf
Viande de veau
Viande de mouton
Artichaut
Céleri
Concombres
Epinards
Fèves
Fruits secsPâtes
Haricots
Lentilles
Oseille
Persil
Poireaux
Pois
Amandes/100g
Carottes
Choux
Farine
blanche
Fromages
Fruits fraisLaits
Noix, Noisettes
Œuf entier
Pain blanc

Vitamine B5

Levure de bière sèche
Foie de veau
Foie de bœu
Foie de porc
Rognons de bœuf
Jaune d’œuf
Son de blé
Pommes de terre
Farine de soja
Grain de blé
Germe de blé
Viande de veau
Viande de porc
Viande de mouton
Laits
Tomates
Choux
Fruits

Vitamine B6

Levure de bière
Germe de blé
Germe de maïs
Graines de soja
Foie de mouton
Foie de veau
Jambon
Choux
Pommes de terre
Pois
Salades
Haricots
Epinards
Oranges
Poires
Bananes
Viande de bœuf
Viande de mouton
Viande de veau
Œuf de poule
Laits

Vitamine B8

Levure   de bière
Extrait   d’avoine
Foie de   bœuf
Rognons   de bœuf
Œuf   entier
Petit   lait
Chocolat
Chou-fleur
Champignons
Haricots secs
Viandes de boucherie
Lait de vache
Pain de blé
Légumes frais
Fruits frais
Lait de femme
Farine de blé
Pommes de terre
Pommes

Vitamine B9

Extraits de bœuf
Extraits   de veau
Extraits   de porc
Levure   concentrée
Asperges
Epinards
Pommes   de terre
Extrait   de levure
Grain de   blé
Foies   d’animaux
Viande   de bœuf
Viande   de veau
Viande   de porc
Œuf   entier
CarottesChoux
Concombre
Haricots   verts
Cervelle de bœuf

Vitamine B12

Poudre de foies
Foies séchés de bovidés
Extrait de poissons séchés
Foies des bovidés
Foie de poule
Viandes de boucherie
Laitages

Fer

Persil
Farine de soja
Foie de veau
Haricots secs
Huîtres
Jaune d’œuf
Lentilles sèches
Mélasse
Pois secs
Amandes
Chocolat
Cresson
Epinards
Farine de blé
Figues sèches
Noix,
Noisettes
Olives
Pain complet
Viande
Bananes
Betteraves
Carottes
Céleri
Choux
Citrons
Farine blanche
Fraises
Fromages
Légumes frais
Pêches
Pain blanc
Poisson
Riz

Calcium phosphore

Fromages (dur)
Carottes
Salades
Amandes
Noix,
Noisettes
Fromages (mou)
Fruits secs
Beurre
Foies
Légumes secs
Céréales
Viandes
Poissons
Œufs
Pain complet
Pommes   de Terre

Magnésium

Cacao
Soja
Amandes
Cacahuètes
Haricots blancs
Noix,
Noisettes
Flocons d’avoine
Maïs
Pain complet
Lentilles
Figues fraîches
Chocolat
Dattes sèches
Pain blanc
Epinard
Avocat
Banane
Riz
Persil
Pâtes
Pommes de terre
Artichauts
Betterave
Viandes
Poissons
Lait
Œufs

Zinc

Dinde
Foies
Jambon
Veau
Poissons blancs
Boeuf
Crevettes
Homard
Thon
Légumineuses

Iode

Huile de Foie de Morue
Huile de saumon
Aiglefin
Morue
Perche
Maquereau
Saumon
Sardine
Langoustines
Homard
Coquillages
Huîtres
Seigle
Avoine
Pain
Maïs
Riz
Épinards
Cresson
Chou
Pomme de terre
Asperges
Carottes
Haricots
Concombre
Oignons
Tomates
Chou fleur

Sélénium

Noix du Brésil
Viandes
Poissons
Céréales,
Levure   de bière
Végétaux

Cuivre

Foie
Cacao
Noisettes
Légumineuses
Germe de blé
Fruits de la mer