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crudités

Crudités

[vc_row el_class="recettes-bienfaits"][vc_column width="1/2"][vc_single_image image="5020" img_size="full"][/vc_column][vc_column width="1/2"][mkdf_accordion style="boxed_accordion"][mkdf_accordion_tab icon_pack="" title="Informations"][vc_column_text]Nombre de personnes : 2 Difficulté : très facile Temps de préparation : 10 minutes[/vc_column_text][/mkdf_accordion_tab][mkdf_accordion_tab icon_pack="" title="Bienfaits santé"][mkdf_unordered_list] Les fruits et les légumes contiennent une multitude de petites molécules bénéfiques pour votre santé: des antioxydants, des vitamines, des minéraux, ou encore du potassium qui neutralise l’excès de sel de nos assiettes. Ils ont aussi des effets favorables et reconnus sur la santé de l’intestin. Il faut donc manger des fruits et légumes régulièrement (tous les jours) et en quantité suffisante (400g par jour). Il est également important de consommer une variété de fruits et légumes. C’est la diversité des végétaux qui permet de bénéficier de cet éventail de bienfaits pour votre santé. Privilégiez les fruits et légumes issus de...

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recette gaspacho

Gaspacho

[vc_row el_class="recettes-bienfaits"][vc_column width="1/2"][vc_single_image image="4958" img_size="full"][/vc_column][vc_column width="1/2"][mkdf_accordion style="boxed_accordion"][mkdf_accordion_tab icon_pack="" title="Informations"][vc_column_text]Nombre de personnes : 4 Difficulté : facile Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes[/vc_column_text][/mkdf_accordion_tab][/mkdf_accordion][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height="34px"][mkdf_list_ordered] [/mkdf_list_ordered][mkdf_tabs style="horizontal_with_text"][mkdf_tab icon_pack="font_awesome" fa_icon="" tab_title="Ingrédients"][mkdf_section_title title="Ingrédients" title_color="" title_text_transform="" title_text_align="" margin_bottom="" title_size=""][mkdf_unordered_list] 6 tomates mûres 1 concombre ½ poivron rouge ½ poivron vert 2 petits oignons 1 gousse d‘ail 1 verre d’eau 2 citrons 6 c. à s. de vinaigre 6 c. à s. d’huile d’olive bio 1 bouquet de basilic 1 pointe de piment en poudre sel, poivre [/mkdf_unordered_list][/mkdf_tab][mkdf_tab icon_pack="font_awesome" fa_icon="" tab_title="Préparation"][mkdf_section_title title="Préparation" title_color="" title_text_transform="" title_text_align="" margin_bottom="" title_size=""][mkdf_list_ordered] Réduire l’ail et l’oignon en purée. Laver tous les autres légumes à l’eau claire, éplucher le concombre, épépiner les poivrons, puis couper tous les légumes en morceaux. Dans un mixeur, mettre les légumes,...

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recette salade pois chiches

Salade de pois chiches

[vc_row el_class="recettes-bienfaits"][vc_column width="1/2"][vc_single_image image="4963" img_size="full"][/vc_column][vc_column width="1/2"][mkdf_accordion style="boxed_accordion"][mkdf_accordion_tab icon_pack="" title="Informations"][vc_column_text]Nombre de personnes : 4 Difficulté : facile Temps de préparation : 10 minutes[/vc_column_text][/mkdf_accordion_tab][mkdf_accordion_tab icon_pack="" title="Bienfaits santé"][mkdf_unordered_list] Le pois chiche est une excellente source de protéines végétales. Sa consommation est donc intéressante dans le cadre d’un régime végétarien équilibré. Le pois chiche est une très bonne source de fibres. Celles-ci sont bénéfiques pour la flore digestive et le transit intestinal. Le pois chiche aide à la fois à arrêter les diarrhées mais aussi à prévenir des constipations. Ses fibres apportent également une sensation de satiété. Le pois chiche est donc idéal dans le cadre d’un régime minceur pour éviter les fringales. En réduisant le taux de mauvais cholestérol dans le sang, ses fibres permettent aussi de réduire le risque...

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salade quinoa

Salade de quinoa

[vc_row el_class="recettes-bienfaits"][vc_column width="1/2"][vc_single_image image="4970" img_size="full"][/vc_column][vc_column width="1/2"][mkdf_accordion style="boxed_accordion"][mkdf_accordion_tab icon_pack="" title="Informations"][vc_column_text]Nombre de personnes : 4 Difficulté : facile Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 35 minutes[/vc_column_text][/mkdf_accordion_tab][mkdf_accordion_tab icon_pack="" title="Bienfaits santé"][mkdf_unordered_list] Le quinoa est riche en protéines. Elles représentent environ 15 % de son poids sec, soit plus que le riz ou les pâtes. C’est donc une très bonne alternative à la viande, notamment pour les végétariens. Mais, surtout, ces protéines sont d’excellente qualité : ce sont des protéines complètes, qui contiennent tous les acides aminés dont nous avons besoin. La graine de quinoa est aussi riche en vitamines B, minéraux et oligoéléments (manganèse, magnésium, fer, cuivre,  phosphore…). Le quinoa est un bon antioxydant. Riches en fibres, le quinoa améliore aussi la digestibilité et aiderait à se protéger contre le cancer du sein. ...

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salade legumineuses

Salade végétarienne de légumineuses

[vc_row el_class="recettes-bienfaits"][vc_column width="1/2"][vc_single_image image="4986" img_size="full"][/vc_column][vc_column width="1/2"][mkdf_accordion style="boxed_accordion"][mkdf_accordion_tab icon_pack="" title="Informations"][vc_column_text]Nombre de personnes : 6-8 Difficulté : facile Temps de préparation : 10 minutes + 1 heure de réfrigération Une excellente recette de salade végétarienne pour faire le plein de nutriments excellents pour la santé ![/vc_column_text][/mkdf_accordion_tab][mkdf_accordion_tab icon_pack="" title="Bienfaits santé"][mkdf_unordered_list] Les légumineuses sont une très bonne source de protéines végétales. Elles sont aussi très riches en fibres, antioxydants, minéraux et vitamines. Aliments à index glycémique bas et pauvres en matières grasses, les légumineuses favorisent la satiété, faisant d’elles des alliés minceur. La consommation régulière de légumes secs est associée à la prévention de maladies telles que le vieillissement du cerveau, certains cancers (notamment le cancer colorectal), les maladies cardiovasculaires, le diabète… [/mkdf_unordered_list][/mkdf_accordion_tab][/mkdf_accordion][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height="34px"][mkdf_list_ordered] [/mkdf_list_ordered][mkdf_tabs style="horizontal_with_text"][mkdf_tab icon_pack="font_awesome" fa_icon="" tab_title="Ingrédients"][mkdf_section_title title="Ingrédients" title_color="" title_text_transform="" title_text_align="" margin_bottom=""...

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gravlax saumon

Gravlax de saumon

[vc_row el_class="recettes-bienfaits"][vc_column width="1/2"][vc_single_image image="4966" img_size="full"][/vc_column][vc_column width="1/2"][mkdf_accordion style="boxed_accordion"][mkdf_accordion_tab icon_pack="" title="Informations"][vc_column_text]Nombre de personnes : 4 Difficulté : facile Temps de préparation : 10 minutes[/vc_column_text][/mkdf_accordion_tab][mkdf_accordion_tab icon_pack="" title="Bienfaits santé"][mkdf_unordered_list] Le saumon est un poisson gras particulièrement riche en oméga 3 et acides gras monoinsaturés. La consommation régulière de poissons gras (deux fois par semaine) diminue les risques de maladies cardiovasculaires. La consommation de poisson aurait aussi des effets anti-inflammatoires. Le poisson est une excellente source de protéines complètes. Il fait partie des rares sources naturelles de vitamines D. Le saumon contient également de nombreux minéraux et oligo-éléments, en particulier du sélénium, phosphore, fer, potassium et cuivre. [/mkdf_unordered_list][/mkdf_accordion_tab][/mkdf_accordion][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height="34px"][mkdf_list_ordered] [/mkdf_list_ordered][mkdf_tabs style="horizontal_with_text"][mkdf_tab icon_pack="font_awesome" fa_icon="" tab_title="Ingrédients"][mkdf_section_title title="Ingrédients" title_color="" title_text_transform="" title_text_align="" margin_bottom="" title_size=""][mkdf_unordered_list] 4 filets de saumon (sauvage de préférence) 200g de gros sel 200g de sucre ½ dl d’huile d’olive ou de colza 1 bouquet d’aneth poivre baies roses [/mkdf_unordered_list][/mkdf_tab][mkdf_tab icon_pack="font_awesome"...

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